何度も通いたくなる中華そばと、大阪京橋で出会いました
今回お邪魔したのは、JR京橋駅すぐの
【中華そば 丸岡商店】さん。
美味しいとの評判を聞いていたのですが、
僕みたいな小心者では、なかなか入りづらいお店。
店内が表から丸見えなんですが、
カウンターだけの、非常に狭いお店で
奥に入ると、次のお客さんが来たら
もう出れなくなるやん！
っていう店構え。
ちょこちょこ覗きに行くことを繰り返し
やっとチャンスが巡ってきました！
店内の狭いカウンター部分が、お客さんで埋まっているので
ちょっと広くなる表部分に着席することができました。
これなら出入りの際に、他の方に影響を与えない。
あぁ、一安心。
今回は、中華そば（大）を注文。
「卵はご自由に入れて下さい」
えっ！？
カウンターのあちこちに、生卵が積んであると思ったら
自分で自由に入れるスタイルだったのね！？
これは嬉しいサービス！！
でもとりあえずは、そのままスープを一口・・・
うん、醤油辛い！
でも、箸を進ませるタイプの醤油辛さなので
そのまま二口、三口。
美味しいよ～！！
鶏ガラベースに、背脂たっぷり。
醤油の甘辛さが後を引き、中太麺との相性も良い。
チャーシューは、レア部分を残しているのか
真ん中がピンク色。
これが程良い噛み応えを残していて
ローストビーフを食べている感じ。
あぁ、評判通りの美味しさやぁ。。。
気が付いたら、もう半分以上食べています。
あぁ、大盛りにしておいて良かった！
ここで生卵を、まぜまぜ。
スープがマイルドに味変。
うん、これもまた美味しい！！
これは久しぶりに、通いたくなるお店と出逢えました。
ただ、奥の席が埋まっていないと、
僕的には通えないんですが。。。
